Cualquier amante de la cocina mediterránea sabe que una verdadera experiencia gastronómica debe ir encabezada por una ensalada de calidad. La ensalada es un plato que está presente en las dietas de numerosos países, las posibilidades de combinación para elaborar una ensalada son infinitas y todas ellas están buenísimas.
Antes de hablaros de nuestras ensaladas, queremos contaros el origen de este maravilloso plato. Los primeros escritos que hablan sobre la ensalada datan del año 600 a.c de la mano de la cultura persa, pero no fue hasta los romanos que se le dio su nombre actual, estos se referían a ella como “herba salada” y se basaba en el modelo de preparación de vegetales crudos aliñados con agua y sal.
Hoy en día, la ensalada es un plato muy refrescante y saludable que protagoniza el inicio de las comidas en muchos países del mundo. En Pinseria Il Grano nos encantan las ensaladas por eso vamos a contarte un poquito más sobre las que puedes encontrar en nuestros locales de Elche y Santa Pola.
LAS ENSALADAS DEL CHEF SIMONE BASILE
- Il Grano. La ensalada de la casa. Una base de lechuga y tomates Cherry con semillas variadas, queso de cabra, nueves y bacon.
- Meletta. El toque dulce. Una base de lechuga con manzana, nueves, queso feta y miel.
- Leggera. En entrarte más ligero de la carta. Una base de rúcula y lechuga con tomates Cherry, maíz, piñones, y queso parmesano.
- Mediterránea, Con sabores del mar. Una base de rúcula y aceitunas con alcaparras, bocas de mar, anchoas y piñones.
¿Cuál elegirías? Es una tarea casi imposible ¿verdad? Muchas personas ya nos lo han dicho, todas tienen una pinta espectacular y el sabor no defrauda. Por eso, elijas la que elijas estamos seguros de que acertarás y bueno, siempre puedes volver para probar el resto.
Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica diferente, no olvides reservar tu mesa aquí.