Los Gnocchis o ñoquis como los llamamos en España son un ingrediente o un tipo de pasta italiana que se elabora con patata, harina y queso ricota y aunque no tiene una posición tan apreciada como otros tipos de pasta más populares, es un plato que no deja a nadie indiferente por sus posibilidades y su estupendo sabor.
El origen de los Gnocchis se remonta a Italia en el año 1960, en un pueblo de Piamonte debido a la perdida de las cosechas de trigo, el único recurso disponible era la patata, que se utilizaba para alimentar a los animales, y funcionó como ingrediente clave junto a la imaginación para crear el gnocchi que ayudaría a salvar a la población del hambre.
Son muchas las recetas que se llevan a cabo utilizando el gnocchi como ingrediente principal y en Pinsería Il Grano Basile nos encanta poder ofrecerlas para que disfrutes del auténtico sabor italiano. Elaboramos nuestros gnocchis de forma casera siguiendo la auténtica receta italiana.
Los Gnocchis de Pinseria Il Grano
- Gnocchetti Carbonara. Con Guanciale, huevo, pecorino y pimienta negra.
- Gnocchetti Carbonata. Con nata, Guanciale, huevo, pecorino y pimienta negra.
- Gnocchetti Trapanece. Con pesto genovese, tomates Cherry y parmesano.
- Gnocchetti Trento. Con Grana Padano, mousse de gorgonzola, provola y mozarrella di bufala.
- Gnocchetti Parmigiana. Con berenjenas, tomates mutti, grana padano y albahaca.
- Gnocchetti Amatriciana. Con tomates Cherry, cebolla roja, guanciale, pecorino y guindilla.
- Gnocchetti Alba. Con champiñoses salteados y trufa.
- Gnocchetti Pesto. Con aceite de oliva, piñones, ajo y albahaca.
¿Aún no los has probado? No esperes más, puedes venir a cualquiera de nuestras pinserías y disfrutar de nuestros Gnocchetti elaborados de formar artesanal siguiendo la auténtica receta tradicional italiana. Prometemos transportarte a la bella Italia en cada bocado. Haz tu reserva aquí.