Planes de verano: Por qué la Pinsa es la aliada perfecta para las noches de calor
Con la llegada de junio, los días se alargan, las temperaturas suben y el cuerpo pide planes diferentes. Las cenas de verano tienen un magnetismo especial: buscamos compartir, alargar las veladas y, sobre todo, disfrutar de la gastronomía sin prisas. En esta época del año, la elección del menú es clave, y es ahí donde […]
Más allá de la pizza: ¿Qué es exactamente una Pinsa Romana?
A primera vista, su aspecto puede recordarnos al plato más famoso de Italia, pero la realidad es que la pinsa romana tiene una identidad, una historia y una elaboración totalmente diferentes. Si alguna vez te has preguntado qué cambia exactamente cuando te sientas a la mesa y pides una pinsa en lugar de una pizza […]