La primera
Pinseria en España

Pinsa
Romana

0% grasas añadidas

100% digestiva

72h de fermentación

Descubre la auténtica
pinsa romana

¿Crees que conoces todas las pizzas? Hay algo que todavía no has probado.

 

La Pinsa Romana es la masa italiana que está revolucionando la forma de comer pizza en España, y nosotros fuimos los primeros en traerla.

 

Nuestra masa se elabora con una hidratación del 90% y una fermentación artesanal que la hace única: más ligera, más crujiente y mucho más fácil de digerir que cualquier pizza convencional. Un sabor 100% italiano, perfeccionado desde la receta original hasta hoy.

 

Una advertencia: quien prueba la Pinsa Romana, no vuelve a conformarse con una pizza normal.

il dolçe far niente

La dulzura de no hacer nada

← Arrastra y descubre →

recomendaciones
de la casa

Mozzarella Fior Di Latte italiana, queso gorgonzola dulce DOP, achicoria y nueces.

2,50€

Nuestra receta de la abuela de tomate BIO y carne picada, una elaboración tradicional de la familia Basile.

9,00€

Salsa de tomate BIO, tomate cherry al horno, cebolla roja, guanciale de Amatrice DOP, pecorino romano DOP y guindilla.

10,50€

Base de tomate BIO, mozzarella Fior Di Latte italiana, salami picante, jamón york, cebolla roja y crema de gorgonzola dulce DOP.

11,50€

Base de tomate BIO, mozzarella Fior Di Latte italiana, alcachofas, olivas negras Tagiasche, champiñones al horno, yema de huevo y prosciutto crudo San Daniele DOP.

12,50€

Mozzarella Fior Di Latte italiana, guanciale de amatrice DOP, yema de huevo, crema de nata pecorino romano DOP y pimienta negra.

9,50€

Mozzarella Fior Di Latte italiana, speck Alto Adige DOP, champiñones al horno, provolone y crema de trufa.

12,00€

Sirve pinsa romana
en tu restaurante

¿Quieres ofrecer Pinsa Romana en tu restaurante o pizzería?

Cada vez más restaurantes y pizzerías confían en nuestras bases de Pinsa Romana para ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica diferente. Un producto fresco, artesanal y de calidad superior que marca la diferencia en cualquier carta.

Algunos de los establecimientos que ya trabajan con nosotros:

  • Mestizaje — Mare de Déu Desamparats, 13, Elche, Alicante
  • Newton — Plaça Glorieta, 2, Elx, Alicante
  • Místico — Plaça del Convent, 6, Dénia, Alicante
  • Franco Pepperoni — Parque de la Unión Musical «La Artística», 2, Novelda, Alicante

¿Tu restaurante podría ser el próximo?

Si quieres comprar bases de Pinsa Romana al por mayor para tu negocio, contáctanos y recíbelas recién amasadas y listas para hornear.

Pinsa Romana

0% grasas añadidas

100% digestiva

72h de fermentación

La primera Pinseria en España

Descubre la auténtica
pinsa romana

¿Crees que conoces todas las pizzas? Hay algo que todavía no has probado.

La Pinsa Romana es la masa italiana que está revolucionando la forma de comer pizza en España, y nosotros fuimos los primeros en traerla.

Nuestra masa se elabora con una hidratación del 90% y una fermentación artesanal que la hace única: más ligera, más crujiente y mucho más fácil de digerir que cualquier pizza convencional. Un sabor 100% italiano, perfeccionado desde la receta original hasta hoy.

Una advertencia: quien prueba la Pinsa Romana, no vuelve a conformarse con una pizza normal.

il dolçe far niente

La dulzura de no hacer nada

← Arrastra y descubre →

recomendaciones
de la casa

Mozzarella Fior Di Latte italiana, queso gorgonzola dulce DOP, achicoria y nueces.

2,50€

Nuestra receta de la abuela de tomate BIO y carne picada, una elaboración tradicional de la familia Basile.

9,00€

Salsa de tomate BIO, tomate cherry al horno, cebolla roja, guanciale de Amatrice DOP, pecorino romano DOP y guindilla.

10,50€

Base de tomate BIO, mozzarella Fior Di Latte italiana, salami picante, jamón york, cebolla roja y crema de gorgonzola dulce DOP.

11,50€

Base de tomate BIO, mozzarella Fior Di Latte italiana, alcachofas, olivas negras Tagiasche, champiñones al horno, yema de huevo y prosciutto crudo San Daniele DOP.

12,50€

Mozzarella Fior Di Latte italiana, guanciale de amatrice DOP, yema de huevo, crema de nata pecorino romano DOP y pimienta negra.

9,50€

Mozzarella Fior Di Latte italiana, speck Alto Adige DOP, champiñones al horno, provolone y crema de trufa.

12,00€

Sirve pinsa romana
en tu restaurante

¿Quieres ofrecer Pinsa Romana en tu restaurante o pizzería? Cada vez más restaurantes y pizzerías confían en nuestras bases de Pinsa Romana para ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica diferente. Un producto fresco, artesanal y de calidad superior que marca la diferencia en cualquier carta. Algunos de los establecimientos que ya trabajan con nosotros:
  • Mestizaje — Mare de Déu Desamparats, 13, Elche, Alicante
  • Newton — Plaça Glorieta, 2, Elx, Alicante
  • Místico — Plaça del Convent, 6, Dénia, Alicante
  • Franco Pepperoni — Parque de la Unión Musical «La Artística», 2, Novelda, Alicante

¿Tu restaurante podría ser el próximo?

Si quieres comprar bases de Pinsa Romana al por mayor para tu negocio, contáctanos y recíbelas recién amasadas y listas para hornear.

Pinseria Basile | Elx

4,6De 5 estrellas

Puntuación global de 431 reseñas de Google

charo abellan
una semana atrás

Volveré una y mil veces! Este lugar me tiene enamorada, la última vez pedí pasta carbonara que estaba buenisima y esta vez he decidido probar un poco mas de la carta. Para empezar nos hemos pedido un Provolone Filante Trufado para compartir, y luego cada uno nos hemos pedido una Pinsa (que tambien hemos compartido). La mía era un Pinsa Carbonara que estaba super gustosa y la de mi pareja una Pinsa especial del mes de Febrero que llevaba sobrasada, queso, nueces y algo más que estaba TOP. No nos las hemos podido acabar jaja pero el chico que nos ha atendido que por cierto era super majo y atento, nos la ha puesto para llevar. Comida de 10 y los trabajadores tambien de 10, asi da gusto venir a cenar. Repetiré.

Luis Sequedo
3 semanas atrás

Susana Sabater
3 semanas atrás

Las pinsas están muy ricas,el lugar muy bonito y para mí os recomiendo la pistachina.

Lorena Pérez
3 semanas atrás

Estupendo todo, conida, trato de personal, ambiente...

Todo delicioso , y ellos encantadores

Miguel Gil
Hace 2 meses

roque hernandez
Hace 2 meses

Excelente comida, atención y el precio totalmente razonable, volveremos seguro

Marta U. C.
Hace 5 meses

Pinseria Basile es un lugar al que siempre nos gusta volver ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ El local tiene un ambiente muy acogedor y está muy limpio, ¡y qué decir de la comida que es un 10! Tanto la masa de la pinsa como los ingredientes son de excelente calidad. He de destacar que, si planeas ir sin reserva viernes o sábado por la noche, seguramente no puedas conseguir mesa. Tienen mucha demanda. En definitiva, para mí Basile es uno de los mejores restaurantes calidad/precio en Elche. ¡Y volvería a repetir mil veces más!

Leyni
Fecha de edición: Hace un año

⭐⭐⭐⭐⭐ ¡CALIDAD! El servicio y el trato es impecable junto a sus elaboraciones. 🔸Masa de la pinsa: Crujiente y con sabor, la base perfecta para acompañar con cualquier ingrediente. 🔸Quesos: Los quesos son de calidad, tienen su famoso hilito donde deleitas al coger la porción. 🔸 Verdura: Fresca. ➡️ Pinsa margarita. ➡️ Pinsa nórdica: Donde se le quitó los tomates cherry por gusto personal. ➡️ Pinsa carbonara. ➡️ Pinsa barbacoa. ✅ PROS: - Desde que te sientas hasta que te levantas es todo destacable para bien. - Los precios son económicos. - Parece pequeña pero cuando te faltan dos o tres trozos por acabar ya no dices lo mismo. - Los postres son pequeños pero caseros, tienen un saborazo y cumplen. ❌ CONTRAS: Ninguno, es un restaurante al que hemos venido bastantes veces y ni el trato ni la calidad han bajado, todo perfecto.

David Campello
Hace 2 meses

Están buenísimas las pinsas, buen servicio y ambiente tranquilo.

Aitana Lozano
Hace un año

Establecimiento pequeño pero muy agradable. Los colores están bien equilibrados y se come muy bien. Las pinsas son hechas allí en el momento y están riquísimas. Nosotras probamos la Pinsa Carbonara y L'Italiana.

Pilar Polo Franco
Fecha de edición: Hace 4 años

Un gran descubrimiento, desde el primer día q fuimos decidimos q sería nuestro sitio especial entre semana, intentamos ir cada semana a cenar y cada día nos sorprende más la calidad y el sabor de sus productos, tabla de quesos, tallarines alba y tiramisú de pistacho a destacar, vino de calidad y la atención espectacular. Gracias, nos vemos la semana próxima.

AMGH
Fecha de edición: Hace 2 años

Un lugar muy rico en Elche cerca a las Chimeneas, la pizza es muy rica, comí la Amatriciana, el guanciale estaba perfecto, la recomiendo 100%, sin duda regresaré pronto. Pedí una croqueta de sobrasada que el centro estaba frío, es lo único que cambiaría

Cora Niwala
Hace 4 años

Pizzas con muchísima calidad (no esperéis comida basura, esto es otra cosa) Buenos productos y buenos profesionales para elaborarlo. Nos gusta mucho y siempre volvemos. El postre de café con helado está delicioso.... El trato es muy bueno, el local no está nada mal y el ritmo al servir también fue muy fluido.

Teníamos reserva. Nunca habíamos probado una "Pinseria", decir que la masa es brutal, crujiente y muy rica. Después los condimentos muy buenos también, la Tutto Queso de 10 y el resto también. La atención y trato de los propietarios y camareros es excelente. Super simpáticos y amables con los niños. La comida se sirvió rápidamente. Volveremos y super recomendable.

El sitio es pequeño y acogedor, con una pequeña terraza fuera. Ubicada junto a la plaza de Madrid, con baños limpios y decoración sencilla. Pedimos un par de entrantes y un par de pinsas, aunque es más que suficiente para dos personas. Las entradas eran bastante normales, pero las pinsas son de lo mejor que he privado en mucho tiempo. Hechas con una masa similar al pan y con forma rectangular, las pinsas llevan unos ingredientes naturales y frescos en su superficie. Pedimos una con berenjena y pesto y otra con tomates cherry y jamón serrano y las dos estaban buenísimas. De postre pedimos un tiramisú con pistacho que también estaba riquísimo. Todo a precios asequibles y muy bueno. Sin duda repetiré.

Uxía Anton
Hace un año

Me ha gustado muchísimo. Especialmente las verduras con focaccia de primero. La pinsa diavola exquisita. Muy buena la masa, crujiente y fina. Volveremos seguro

Ramón Fernandez
Hace 2 años

Llegamos a este lugar recomendados y tengo que decir insistentemente 🇪🇸💪del servicio de la calidad del producto🤔 del sitio y de su estupenda terraza como es la amabilidad 💪la respetuosidad del camarero que nos atendio👏👏,pedimos para 3 pero comemos 4 personas muy bien 1). PINSA CARCIOFINA 2 ) PINSA CARNONARA 3) PINSA VALERIA 4 ) ESPECIAL LAS CROCRETAS LA VEGANA Y LA GIRGONZOLA 5 ) LA ENSALADA UFFFFFFF Sólo quiero agradecer a la cocina y a un equipo muy bueno gracias por la amabilidad y la calidad y vuestro servicio,,,,,,,, Sobró comida que me la pusieron para llevar👏👏👏

fabrizio ballardini
Fecha de edición: Hace 3 años

Una calidad/precio difícil de superar. Todos los productos son de alta calidad. El trato es muy bueno. El servicio rápido a las mesas y a domicilio. Probar la carbonata. Guanciale vero 😁👍. Y porque no acompañada de una cerveza italiana es un maridaje perfecto. No podemos irnos sin catar el tiramisú. Meses tras meses siguen dando la misma calidad. Bravissimi

Jennifer M.
Hace un año

La comida está exquisita, tanto la pizza como los antipasti. Es un clásico en sitios de comida en Elche. El servicio fue rápido, atentos y educados. El ambiente siempre es bueno lo tienen ambientado con decoración muy bonita, a pesar de tener reducido el espacio tanto dentro como fuera. Del mismo modo, tienen la opción de pedir a domicilio, que también es un acierto.

Diego Jimenez
Hace 2 años

Un sitio único en Elche con muy buena calidad en sus productos. Ahora que tiene nueva carta ha mejorado la calidad. Seguiré yendo a menudo y lo recomendaré allá donde vaya. Lo mejor de todo son las personas que trabajan allí que dan muy buen servicio.

Máximo Marín
Hace un año

Disfrutamos mucho de las pinsas. Muy sabrosas y cargadas con los ingredientes que ponen en la carta. El servicio muy atento y formal.

Ximi Rodríguez
Hace 2 años

Excelente! Servicio muy rápido y amable. Las pizzas están especialmente buenas y las cantidades son generosas, el producto se nota que es fresco.

Pau Petit
Hace 2 años

Una masa muy ligera y muy agradable en boca. Además, tiene bastante mezcla y aciertan con la combinación de sabores. Por otra parte, tanto el coulant y la tiramisú de pistacho están muy buenos. Volveremos 😊.

Comida única y exquisita, especialidad en pizzas romanas. Mi favorita: L’italiana: Rúcula, tomates cherry, mozzarella de búfala campana DOP, prosciutto crudo de San Daniele DOP, parmigiano reggiano 18M y un toque de aceite (EVO). Y, si te queda hueco, el “souffle de pistacchio” es un must.

Joby McArrow
Hace 2 años

El sitio es pequeño, mejor reservar (también para llevar y domicilio). Tienen otro más grande en Santa Pola. La comida es el espectáculo, todo ingredientes italianos, y a masa de las pinsas es una maravilla. No dejéis de probar los postres.